Tarea capitulo 1

Mas alla de la Excelencia y la calidad capitulo 1
Tarea

CASO CHALLENGER

la falta de comunicación en el caso CHALLENDER provoco el lamentable accidente a mi criterio esto fue lo que pude aprender 

1.     ¿Qué `puede aprender de este desastre que sea relevante para su organización o alguna que conozca?

Es lamentable que en una empresa u organización existan riñas entre altos niveles jerárquicos,

Lamentablemente muchas de las personas que ocupan altos niveles en la empresa están llenos de soberbia, el puesto les subió el ego, como decimos tradicional mente se le subió el mosh no toleran una observación, o un comentario les resulta desagradable más si viene de un subordinado, esto se puede evitar es responsabilidad de los  gerentes capacitar bien a la persona que va a ser accedidos recordándole la humildad y que nadie es más que el otro.

2.     ¿Cuáles o cuales fueron las causas del desastre del challenger?

Principalmente la falta de comunicación por más desagradable que sea una noticia se debe notificar a los superiores, también otro aspecto es la poca tolerancia hacia puntos de vistas diferentes todos tenemos derecho a opinar y ser escuchados.     

EFECTO HALO

EFECTO HALO

 Es un atajo frecuente de la percepción humana, que consiste en valorar a las personas a partir de un rasgo sobresaliente, positivo o negativo, y generalizar a partir de esa primera impresión hacia características que posiblemente nada tienen que ver. Por tanto, conviene conocer este mecanismo evolutivo, ser conscientes de su poder para tratar de evitar errores perceptivos y en general ser más precisos y libres a la hora de realizar valoraciones o juicios.

El efecto halo en la vida cotidiana

El efecto halo se manifiesta de continuo en nuestra vida. Por ejemplo, si alguien es muy guapo o atractivo le atribuimos otra serie de características positivas sin haber comprobado si los tiene o no, como que es una persona inteligente, seductora, agradable, etc… O si alguien nos parece feo, podemos pensar que será una persona aburrida, o poco amigable. Además suele pasar también cuando sabemos a qué se dedica una persona en su trabajo, categorizándolo según sea médico, carpintero, o recepcionista. 

PRINCIPIO DE PETER

EL PRINCIPIO DE PETER 

Este término fue creado por Laurence J. Peter y Raymond Hull en el libro satírico "The Peter Principle", y presenta la idea de que los ascensos acabarán por estancar a las personas competentes en puestos donde ya no podrán serlo. 

El principio de incompetencia de Peter establece que los trabajadores de una organización con forma jerárquica que realizan bien su trabajo son promocionados, pero llegará un punto en que el serán ascendidos a un puesto en el cual serán incompetentes.

Se intenta combatir el principio de incompetencia de Peter por medio de la degradación de los empleados incompetentes a puestos donde antes destacaba su rendimiento, y recompensar a aquellos que son productivos con un aumento de sueldo.

El viaje de mis sueños

EL VIAJE DE MIS SUEÑOS
VENECIA

Uno de mis mas grandes sueños es viajar a venecia oviamente por motivos economicos no lo realizare pero en un futuro probablemente lo realize.

Pero hare este ejercicio
La fecha de salida seria el 1 de diciembre 2016 y regresare el 5 de diciembre

Plan del viaje

1 de diciembre 2016

La aerolinea seria copa airlines(946€)

13:55   Ciudad de Guatemala La Aurora

17:18   Ciudad de Panamá Tocumen International

18:55   Ciudad de Panamá Tocumen International

2 de diciembre 2016

11:00   Amsterdam Schiphol

15:10   Amsterdam Schiphol

16:55   Venecia Marco Polo

17:05 rentar un auto citroen c1 ($70.38)

17: 33 llegada al hotel canal(Q 8289)

18:00 cena en el hotel

3 de diciembre

7:00 desayuno en el hotel

9:00 camita hacia la plaza san Marcos

10:00 tour en la plaza

                 

13:00 regreso  al hotel canal

13:30 almuerzo

14:55paseo en gondola por los canales de venecia

19:00 regreso al hotel canal

19:30 cena en el hotel

4 de diciembre 

7:00 desayuno en el hotel
8:00 inicio de la escursion de las islas Murano Burano y Torcello

 8:52 llegada a la isla murano

9:00 tour en la isala murano

11:00 llegada a las isla burano

11:10 tour en la isla burano

13:00 llegada a la isla torcello

13:10 tour en la isla torcello

14:00 almierzo en Ristorante Al Trono Di Attila

15.30 visita al museo Museo Di Torcello

19:00 regreso al hotel canal

20:00 cena en el hotel

5 de diciembre

6:00 desayuno en el hotel

7:00 salida del hotel

9:15 llegada al aeropuerto Marco polo

9:55  salida del aeropuerto Marco Polo

11:45   París Charles De Gaulle

13:50   París Charles De Gaulle

18:55   Ciudad de Panamá Tocumen International

21:41   Ciudad de Panamá Tocumen International

23:05   Ciudad de Guatemala La Aurora

Politicas de un restaurante

5 Politicas de un Restaurante 

1. Garantizar la calidad de la materia prima .

2. Garantizar la maxima calidad en la elaboracion de cada platillo.

3. Prestar un servicio de excelencia.

4. Mantener la limpieza higiene y orden dentro de las instalaciones del restaurante.

5. Mantener la satisfacion de nuestros clientes

Matriz tows

Este es mi Matriz Tows sobre el turismo en Guatemala 

Turismo en Guatemala

El Turismo en Guatemala

Las 5 c
Compañia
Gutemala cuenta con gran variedad de destino turisticos en cada uno de sus 22 departamentos no puede faltar un lugur para visitar.

Ofrece lugares como sitios arqueológicos como tambien lugares de recreación y paisajes. naturales.

Clientes

La mayor parte de cliente que visitan Guatemala como centrocturistico son extranjeros los cuales quedan facinados con la hospitalidad de la personas y sobre todo con las cultura gustemalteca.

Por otro lado los propios guatemaltecos se convierten en clientes visitando los diferentes lugares turisticos principalmente en dias de asuto.

 Colaboradores

En Guatemala los guias tirosticos muchas veces suelen ser originarios de la zona esto aporta mayor onformacion al visisitante ya que muchas veces los guian terminan contando anecdotas que han vivido o tambien contando leyendas propias del lugar.

Competidores 

Guatemala al estar ubicada en la parte central de América cuanta con gran competencia  siendo principalmente los paises de Mexico, Honduras y El Salvador estos paises cuantan tambien con grandes atracciones turisticas.

Clima

Una gran desventaja que cuenta el turismo en Guatemala es la poca promocion que le hace a nivel mundial la falta de recursos y principalmente las pocas entidades encargadas de promover el turismo.

  

Foda del Turismo en Guatemala

Fortalezas 

variedad de destinos turisticos 

Diversidad de culturas 

Debilidades 

Poco publicidad 

Falta de recursos

Oportunidades

Ofrecer nuevas experiencias 

Lugares para realizar deportes extremos 

Amenazas

Lugares turisticos de otros paises

Falta de informacion y promocion.

Mision Y Vision

Desde que me intereso la Gastrononia me surgio un sueño de crear mi propio restaurante el cual su concepto seria de COCINA FUSION el cliente podra escoger en la carta los diferntes platillos de difernetes paises y podra mezclarlos a su antojo creando una gran variedad de nuevos platos y savores esta es mi Mision y Vision.

MISION

Fusionar los sabores del Mundo en tu plato.

VISION 

Ser una experiencia Gastronomica unica en Guatemala en donde se convinen todos los sabores del mundo.

Padre rico padre pobre

Este es mi mapa conceptual acerca del audio libro PADRE RICO PADRE POBRE

Cadena de valores

Esta es La cadena de valor segun mi criterio  de HOTEL CASA SANTO DOMINGO

Actividades primarias

Creación de productos 

Dentro del hotel los trabajadores realizan jarrones o vasijas de barros que luegon son vendidos como artesanias.

Promocion

Dentro de las promociones del hotel podria mencionar que han salido en revistas ha nivel internacional. 

Logistica interna 

Hotel Casa Santo Domigo ofrece a sus clientes un servicio de primer nivel.

Servicios del destino 

Dentro del hotel cuentan con museos del arte colonial guatemalteco.

Servicios pos-venta

Casa Santo Domingo realiza conciertos con orquestas.

Actividades de apoyo

Planificacion del destino o infraestructura  

Casa Santo Domingo es un exconvento dominico que fue modificado para convertirse en un hotel de 5 estrellas.

Gestion de los recursos humanos

El hotel posee un personal altamente capacitado que ama su trabajo.

Desarrollo de productos y productos 

Casa Santo Domingo crea artesanias de barro que luego son vendidas a los turistas.

Tecnologia y sistemas de informacion 

Casa Santo Domingo por ser un hotel de prestigio en Guatemala ofrece a sus clientes fre wifi.

Cadena de valores HOBBIT TENANGO

Actividades primarias

Creación de productos 

Hobbit tenango ha creado sus materiales de construccion enfocandose en ser ecologicos y reciclando.

Promocion

Hobbit tenango promociona los paisajes que el huesped va observar al estar en sus instalaciones.

Logistica interna 

Hobbit tenango ofrece un contacto con la naturaleza ofreciendo una experienza inigualable.

Servicios del destino 

El concepto de Hobbit tenango esta basado en un libro es por eso que todas sus instalaciones son ecologicas para ofrecer un contacto con la naturaleza.

Servicios pos-venta

Hobbit tenango no tiene servicios post venta ya que se basa unicamente en la experiemcia que el huesped tendra dentro de sus instalaciones.

Actividades de apoyo

Planificacion del destino o infraestructura

Hobbit tenango se basa en un libro todo es ecologico y ofrecen un contacto con la naturaleza.

Gestion de los recursos humanos

Los empleados conocen la temetica del hotel.

Desarrollo de productos y productos 

Hobbit Tenango ha creado sus propio material de construcción y tambien tienen en planes crear cerveza artesanal.

Tecnologia y sistemas de informacion 

Hobbit Tenango no ofrece mayor tecnologia ya que su tematica es ecologica lo unico que ofrece a sus huesped es un  telescopio para observar las estrellas en la noche.